پاورپوینت نکات بهداشتی در مورد مواد خوراکی

نمایش بیشتر

پاورپوینت بسیار زیبا 👌 با موضوعات : میکروب زدایی مواد خوارکی، نکات بهداشتی در تهیه مواد خوراکی، نکات بهداشتی در مورد نگهداری مواد خوراکی، روش صحیح نگهداری نان، نکات بهداشتی در مورد نگهداری فراورده های گوشتی، نکات بهداشتی در مورد نگهداری فراورده های لبنی

قسمتی از محتوای پاورپوینت نکات بهداشتی در مورد مواد خوراکی

درس هفتم کار و فناوری

نکات بهداشتی در تهیه مواد خوراکی

لازم است به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه شود و از خرید مواد غذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است پرهیز شود.

همچنین لازم است گوشت، مرغ و ماهی پس از خرید سایر مواد غذایی خریداری شوند، از خرید بسته‌های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب شود.

غلات را در ظروف در بسته و در محیط خشک، تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهداری کنید.

نکات بهداشتی در تهیه مواد خوراکی

گوشت،‌ حبوبات، تخم‌ مرغ و مغزها (گردو، بادام و …) را از فروشگاه‌هایی که گوشت‌ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می‌کنند، خرید کنید. گوشت‌ های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن، بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیر لزج دارند را خریداری کنید. به تاریخ مصرف روی گوشت بسته بندی شده توجه کنید و از خرید بسته‌های آسیب دیده و تاریخ مصرف گذشته اجتناب کنید.

هنگام خرید میوه و سبزی توجه داشته باشید که میوه و سبزی از سطح زمین فاصله داشته باشند. در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشند. هنگام حمل مواد غذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی‌ها و میوه‌ها را جدا از گوشت، ‌نان و سایر مواد غذایی قرار دهید. از خرید سیب‌ زمینی ‌هایی که دارای شکاف،جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنید.

نکات بهداشتی در مورد نگهداری مواد خوراکی

روش صحیح نگهداری نان

• بهداشت جهت نگهداری نان در طولانی مدت (بیش از 48 ساعت ) آنرا در فریزر نگهداری نمایید.
• نانهای ضایعات براحتی الامکان در گوشه ای دور ازآشپزخانه و مواد غذایی مورد مصرف در محلی خشک نگهداری کنید.
• چنانچه نان پس ازتولید در زمان مناسب بسته بندی شود بیات شدن آن به تاخیر می افتد.
• گوشت موردمصرف پس از خرید باید بخوبی شسته شود.